イタリア語で太陽は「Sole」、月は「Luna」。
太陽と月光の下で10日間乾燥させたブドウで造られていますので「Soluna」という名前がついています。
糖がアルコールに変わりますので、白ワインにしてはアルコール度数が高いです(14%)。
成熟したブドウから得られる様々なフルーツや花などの香りに加えて、樽や熟成由来の芳醇な香りや味わいが広がり至福の時を感じられると思います。
アルプスから吹く冷たい風と、アドリア海からの暖かい空気が交じり合いブドウ栽培にとても適した気候です。
Collioと呼ばれるこのエリアの土壌は水はけがよく、昔海底だったこともありミネラル分を多く含んでいます。
1日の寒暖差があり、成熟した良質なブドウが作られています。
リヴォン社は、先代が1964年にブドウ畑を購入し、ご子息たちがその意思を継ぎ急成長したワイナリーです。
一切妥協することなく、ワイン造りに対する情熱、惜しみない努力、誠実さが実を結び、今では世界中に知れ渡るワイナリーになりました。
イタリアにはたくさんの「マルヴァジア」が存在し、そのマルヴァジアファミリーの一つである、マルヴァジア・イストリアーナはフリウリで古くから栽培されています。
オレンジやトロピカルフルーツのような熟した果実の香りが特徴的で、ボディーもある華やかなワインになります。
店舗名 | Seconda Patria |
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住所 | 東京都八王子市中野町2094-53 |
電話番号 | 070-3149-0293 |
営業時間 | 10:00~19:00 |
定休日 | 日,土,祝 |
資格・免許 | 酒類販売業免許 八法289 八王子税務署 社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ |
酒類販売管理研修受講年月日 | 2021年4月21日 |
次回研修の受講期限 | 2024年4月20日 |
研修実施団体名 | 一般社団法人 日本ボランタリーチェーン協会 |